Receita de feijão charro mexicano

O feijão charro é um prato típico da culinária mexicana e muito apreciado nas taquerias do norte do México como aperitivo, embora também possa ser uma excelente guarnição. O preparo varia de acordo com a região onde é preparado, mas em geral na maioria das receitas os ingredientes são feijão cozido, presunto, bacon, linguiça, pimenta malagueta, entre outros.

Da mesma forma, RecetasGratis ensina como preparar Feijão Charro caldo, simples e, acima de tudo, cheio de sabor. Continue lendo!

6 comensais
30m
Acompanhamento
Dificuldade média
Características adicionais:
Custo barato, Pouco picante, Ensopado, Receitas mexicanas

Ingredientes para fazer feijão charro mexicano:


  • 2 xícaras de feijão cozido

  • 100 gramas de presunto

  • 1 salsicha

  • 1 pimenta serrano picada

  • ½ cebola

  • 1 dente de alho

  • 1 colher de sopa de óleo

  • Sal a gosto

  • 2 xícaras de caldo de feijão

  • torresmo de porco crocante a gosto

Como fazer feijão charro mexicano:

1

Comece a receita de feijão charro sem chouriço cortando finamente a cebola, o dente de alho e a pimenta serrano . Pique também o presunto e a linguiça .

Receita de Feijão Charro Mexicano - Passo 1
2

Em uma frigideira ou panela, aqueça uma colher de azeite e refogue o presunto e a linguiça , mexendo sempre para não grudar ou queimar.

Receita de Feijão Charro Mexicano - Passo 2
3

Adicione a cebola picada e o dente de alho , deixe cozinhar e a cebola muda ligeiramente de cor. Em seguida, adicione o pimentão serrano picado e cozinhe, mexendo regularmente, por cerca de 3-5 minutos .

Receita de Feijão Charro Mexicano - Etapa 3
4

Adicione o feijão cozido e o caldo de feijão , tempere com sal a gosto e cozinhe até ferver. Quando começar a ferver, abaixe o fogo, tampe e cozinhe por mais 5 minutos .

Receita de Feijão Charro Mexicano - Etapa 4
5

Sirva com torresmo crocante para dar outra textura e algumas tiras de pimenta. Você também pode adicionar os torresmos nos últimos minutos de cozimento para integrar os sabores. Comer! Dê-nos a sua opinião nos comentários e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.

Receita de Feijão Charro Mexicano - Etapa 5

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