Receita de feijão com carne de porco


Ele Feijão com carne de porco é uma receita de yucatán, do México, mas os ingredientes e o preparo que você verá a seguir são uma mistura com a culinária venezuelana. Essa receita leva feijão preto, carne de porco e arroz, um prato bem completo e que rende bastante. Espero que gostem, é um prato fácil de preparar, delicioso e fresco.












  • Bico de galo




Ingredientes para fazer Feijão com Carne de Porco:

Como fazer Feijão com Carne de Porco:

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Para fazer o feijão, deixe-o de molho durante a noite. No dia do preparo coloque em uma panela com água até cobri-los e cozinhe até ficar macio. Para torná-los mais rápidos podem ser feitos em panela de pressão ou panela de pressão.

Truque: O feijão preto é chamado de caraotas na Venezuela e em outros países do Caribe.

Receita de feijão com carne de porco - Passo 1
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Enquanto isso, pique finamente todos os vegetais. Reserve metade da cebola e do tomate para fazer o pico de gallo. O restante será utilizado para o feijão. Você pode usar meio pimentão vermelho e meio verde ou um pimentão vermelho inteiro, dependendo do que tiver em casa.

Receita de feijão com carne de porco - Passo 2
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Quando o feijão estiver quase pronto, você adicione os legumes e a carne picada. Mexa tudo bem e tempere com os temperos e o apazote, corrigindo o tempero se necessário. Esta última é uma erva aromática que não se encontra em todo o lado, por isso se não a tem não importa.

Receita de feijão com carne de porco - Passo 3
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Quando começar a ferver, separe duas xícaras do caldo caratoras e reserva. Enquanto isso, continue cozinhando até que estejam confortáveis ​​e a carne esteja completamente pronta. O feijão pode ficar com um caldo bem líquido ou mais grosso, dos dois jeitos fica uma delícia.

Receita de feijão com carne de porco - Passo 4
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Com essas duas xícaras de caldo prepare o arroz. Você pode fazer um molho com cebola e alho, adicionar o arroz, um pouco de sal e o caldo, se coar um pouco de feijão não importa. Deixe ferver e desligue quando o arroz estiver pronto. Deveria ser preto.

Receita de feijão com carne de porco - Passo 5
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Para fazer pico de gallo, misture o tomate, a cebola, o coentro e o suco de limão. Tudo bem picado com um pouco de sal.

Receita de feijão com carne de porco - Passo 6
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Para comer o Feijão com carne de porco, sirva no prato arroz, um pouco de feijão preto com carne, pico de gallo e tortilhas de milho. Espero que gostem desta receita meio mexicana e meio venezuelana tanto quanto todos na minha casa. Bom proveito!

Receita de Feijão com Carne de Porco - Passo 7

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