Receita de Frango Chifa com Abacaxi


Frango com abacaxi e legumes no Peru é um prato muito popular nos restaurantes de fusão chineses chamados “chifas”. É um prato de estilo chinês que contrasta os sabores agridoces do abacaxi ao molho de tamarindo com os sabores salgados do frango, silao e molho de ostra. Todos estes ingredientes alcançam um equilíbrio que o torna o seu preferido.

Por isso, no RecetasGratis ensinamos como fazer frango com piña chifauma receita extremamente fácil de preparar, não requer muito tempo cozinhando e, além disso, ao prepará-la em casa você poderá controlar a qualidade e quantidade dos ingredientes.















Ingredientes para fazer Frango Chifa Abacaxi:

Como fazer Frango Chifa Abacaxi:

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Começar removendo a casca do abacaxi e logo, corte em 4 e remova o coração. Depois de limpar a polpa, corte-a em palitos grossos e corte-os transversalmente para obter dados médios.

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Corte o Pimentas em pedaços do mesmo tamanho do abacaxi. Também separa a parte branca do cebola Chinês e pique-os finamente. Enquanto a parte do caules Você pode cortar em pedaços de aproximadamente 4 dedos de comprimento. Por fim, corte o cogumelos Nos quartos.

Receita de Frango Chifa com Abacaxi - Passo 2
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Além disso, prepare um suco com a laranja e com 100 gramas de abacaxi. Coe-os.

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Misture esses sucos em uma tigela e adicione um bom toque de cadeira Claro, algumas colheres de sopa de molho de ostras e a Molho de tamarindo.

Receita de Frango Chifa com Abacaxi - Passo 4
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Quando estiver bem misturado, adicione alguns colher o chuño ou amido de milho para que depois engrossem o molho com o calor. Misture bem e certifique-se de que não haja grumos.

Receita de Frango Chifa com Abacaxi - Passo 5
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Retire a carcaça dos peitos e corte em tiras médias e depois corte-as em cubos. Tempere estes pedaços com sal e pimenta.

Receita de Frango Chifa com Abacaxi - Passo 6
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Aqueça uma panela grande com um bom fio de óleo e comece a selo cubos de frango. Você pode fazer isso em lotes para evitar a parboilização. Reserve separadamente.

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Na mesma panela, coloque um pouco de óleo de gergelim para fritar a parte branca do cebola chinesa e ele alho.

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Depois de alguns minutos Adicione o Pimentas e frite-os. Em seguida, incorpore o cogumelos.

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Quando os vegetais começarem a ganhar cor, integra as peças de abacaxi e leve ao fogo, mexendo esporadicamente até amolecerem.

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Coloque o mistura de tamarindo dentro da panela, mexa sempre até engrossar e deixe ferver.

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Imediatamente Adicione o frangocontinue mexendo e deixa que ferver apenas por alguns minutos para terminar de cozinhar.

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Por fim, ajuste o tempero do frango com abacaxi chinês, adicione a cebola e sirva imediatamente, decorando com sementes de gergelim. Bom proveito! Dê-nos a sua opinião nos comentários e partilhe connosco uma fotografia do resultado final.

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Se você gostou da receita Frango chifa com abacaxi, sugerimos que você entre na nossa categoria de Receitas de Arroz com Carne. Você também pode visitar uma seleção das melhores receitas peruanas.

Dicas para preparar um frango peruano perfeito com abacaxi

Se desejar, você pode empanar os pedaços de frango com amido de milho ou chuño e depois fritá-los para dar uma textura crocante a este prato. Também pode acompanhar este prato com arroz chaufa. O preparo é extremamente fácil e ficará melhor se usar o arroz granulado que sobrou do dia anterior, basta seguir estes passos:

  1. Comece suando algumas fatias de kion e alho em uma wok com um pouco de óleo de gergelim.
  2. Despeje o arroz e mexa sempre até aquecer.
  3. Adicione um bom toque de silao e uma pitada de sal.
  4. Prove o arroz e, antes de servir, acrescente a cebola chinesa picadinha e, se desejar, cubos de omelete de ovo.

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