Receita Veracruz Grenache


Garnachas são um prato típico da gastronomia mexicana que se encontra principalmente no estado de Veracruz. Garnachas mexicanas são pequenas tortilhas de milho fritas que servem de base para diversos ingredientes e molhos. Embora o termo “garnacha” possa mudar de significado dependendo da região do México, em Veracruz refere-se especificamente a este tipo de tortilhas fritas que geralmente são cobertas com uma variedade de ingredientes, entre os mais comuns estão a carne desfiada (porco, carne bovina ou frango), molho vermelho, cebola picada, natas e até feijão frito ou alface. Este delicioso aperitivo mexicano é popular como aperitivo ou como parte de uma refeição completa.

Gostaria de aprender como prepará-lo? Em RecetasGratis ensinamos como fazer veracruz garnachas. Vamos lá!

  • Para o molho garnacha
















  • Para servir


Ingredientes para fazer Garnachas Veracruz:

Como fazer Garnachas Veracruz:

1

O primeiro passo para preparar as garnachas é desfie a carne e remova todos os ossos ou pele. Reserve separadamente.

Truque: Se preferir, você pode substituir o peito de frango por carne bovina ou suína.

Receita Veracruz Grenache - Passo 1
2

Para o molho ferva o tomate, a cebola, o alho e a pimenta junto com 1 ou 1/2 xícara de água e um pouco de sal.

Receita Veracruz Grenache - Passo 2
3

Misture todos os ingredientes e adicione também o chili chipotle em lata junto com os temperos.

Receita Veracruz Grenache - Passo 3
4

Em uma frigideira em fogo médio-alto, Aqueça a banha e refogue o molho por 10 minutos aproximadamente, movendo-se constantemente. Ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto.

Receita Veracruz Grenache - Passo 4
5

Com o passar do tempo, Abaixe o fogo e cozinhe o molho Garnacha. até obter uma consistência espessa, mexendo sempre para evitar que grude na frigideira.

Truque: O molho não deve ser muito aguado para não amolecer as tortilhas.

Receita Veracruz Grenache - Passo 5
6

Para montar as Garnachas de Veracruz, frite as tortilhas em óleo bem quente.

Truque: Se você tiver tortilhas grossas feitas à mão, as Garnachas ficarão bem melhores.

Receita Veracruz Grenache - Passo 6
7

Drene o excesso de óleo em um recipiente e repita o procedimento até terminar todas as tortilhas.

Receita Veracruz Grenache - Passo 7
8

Corte a cebola em fatias finas e reserve para servir.

Receita Veracruz Grenache - Passo 8
9

Para finalizar, espalhe as tortilhas com molho vermelho a gosto.

Receita Veracruz Grenache - Passo 9
10

Adicione o frango desfiado, a cebola picada a gosto e aproveite o veracruz garnachas enquanto eles estão quentes. Como você pode ver, esta deliciosa receita mexicana é muito fácil e prática de fazer tanto como entrada quanto como prato principal. Lembre-se de compartilhar conosco uma foto do resultado final se você experimentar em casa e se tiver alguma dúvida sobre os ingredientes ou o procedimento, pode escrevê-la na seção de comentários. Teremos prazer em responder você!

Receita Veracruz Grenache - Passo 10

Se você gostou da receita Veracruz Garnachas, sugerimos que você entre em nossa categoria de Receitas de Aperitivos Mexicanos. Você também pode visitar uma seleção das melhores receitas mexicanas e receitas de Veracruz.

O que acompanhar Garnachas de Veracruz

Você também pode adicionar outros elementos, como guacamole, rabanete fatiado, coentro, queijo fresco, feijão ou lentilha, para tornar esta refeição mais completa. Lamber os dedos é bom!

Além disso, se quiser completar o cardápio com sobremesas mexicanas, não perca estas receitas:

  • Cocada Mexicana
  • churros mexicanos
  • Bolinhos mexicanos
  • Chá de goiaba

Carregue a foto do seu Receita Veracruz Grenache

Envie uma foto do seu prato

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Receita Veracruz Grenache - Passo 1
Receita Veracruz Grenache - Passo 2
Receita Veracruz Grenache - Passo 3
Receita Veracruz Grenache - Passo 4
Receita Veracruz Grenache - Passo 5
Receita Veracruz Grenache - Passo 6
Receita Veracruz Grenache - Passo 7
Receita Veracruz Grenache - Passo 8
Receita Veracruz Grenache - Passo 9
Receita Veracruz Grenache - Passo 10

Deixe um comentário

Plugin WordPress Cookie by Real Cookie Banner