Salpicão estilo Sinaloa

Se você precisa preparar uma receita fácil e, acima de tudo, que te tire de problemas, um requintado salpicón de carne de Sinaloa será uma ótima opção. Sinaloa se caracteriza por ter pratos de surf e turfa e, nesta ocasião específica, o salpicón à sinaloa é preparado com carne bovina e alguns vegetais como cenoura, feijão verde, abobrinha, batata, etc. Além disso, o salpicón é um prato que pode ser apreciado frio e muito fácil de levar para qualquer lugar.

Ingredientes para fazer Salpicón ao estilo Sinaloa:

Como fazer Salpicón Sinaloa ao estilo:

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Em uma panela com bastante água, coloque a carne., pode-se usar qualquer corte que sirva para desfiar, o ideal é o peito de boi. A seguir, adicione um pouco de sal a gosto e três folhas de lourodeixe cozinhar por alguns 50 a 60 minutos Em uma panela normal ou se usar panela de pressão, cozinhe por 25 a 30 minutos. Quando a carne estiver bem cozida e macia, desfie em fios e reserve.

Truque: Não jogue fora o caldo do cozimento da carne.

Receita de Salpicón ao Estilo Sinaloa - Passo 1

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Corte os legumes em tiras finas, descasque a batata e a cenoura, corte a cebola e o feijão verde em juliana. Certifique-se de retirar as pontas, é importante que todos os vegetais tenham tamanhos semelhantes para que fiquem mais apresentáveis.

Receita de Salpicón Estilo Sinaloa - Passo 2

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Em uma panela ou na mesma panela em que cozinha a carne, adicione a cenoura, a batata, a abóbora e o feijão verde. Deve-se começar pelos que têm textura mais dura como cenoura e batata, deixe ferver até amolecer, mas tome cuidado para não cozinhar demais, alguns minutos serão suficientes. 10-12 minutos.

Receita de Salpicón Estilo Sinaloa - Etapa 3

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Depois de ter a carne desfiada e os legumes cozidos, é hora de fazer o salpicón de carne. Em um recipiente misture carne e legumesuse alguns garfos ou colheres para salada para que tudo fique bem distribuído.

Receita de Salpicón Estilo Sinaloa - Passo 4

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Por fim, verifique o tempero e, se necessário, acrescente um pouco mais de sal e pimenta a gosto. Agora você pode servir o delicioso salpicón simples de carne ao estilo Sinaloa. ¡Comer!

Receita de Salpicón Estilo Sinaloa - Passo 5

O que acompanhar o Salpicón à Sinaloa

Existem muitas opções para acompanhe esta receitapor exemplo:

  • Você pode servir na torrada com uma camada de feijão frito e finalizar com algumas rodelas de abacate.
  • Você também pode acompanhar com salada de alface ou servir com uma porção de arroz branco solto. Além disso, se quiser dar um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de maionese e pimenta serrano.
  • Você pode optar por saboreá-lo com tortilhas feitas na hora.

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