Steak Rolê: una delicia fácil y rápida de hacer

¿Buscas una receta de carne que sea sabrosa, nutritiva y práctica? Entonces te encantará el filete a rolê, un plato típico brasileño que consiste en carne rellena de tocino, zanahorias y judías verdes. El filete enrollado es una excelente opción para el almuerzo o la cena, ya que está listo en menos de una hora y combina bien con una variedad de guarniciones, como arroz, ensalada, puré de papas o pasta. Además, el chuletón es una receta económica, ya que puedes utilizar cualquier sobrante de carne que tengas en la nevera. ¿Quieres aprender a preparar este delicioso manjar? Así que mira el paso a paso a continuación:

Ingredientes:

  • 8 filetes tiernos de muslo o lomo
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 8 rebanadas de tocino
  • 1 zanahoria cortada en bastones
  • 8 vainas
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 tazas (té) de salsa de tomate
  • 1 taza (té) de agua
  • Perejil picado al gusto

Modo de preparo:

  1. Sazone los filetes con sal y pimienta al gusto. Coloque una loncha de tocino, un palito de zanahoria y una judía verde sobre cada filete y enróllelo como si fuera un trino. Asegúrelo con palillos de dientes o hilo culinario.
  2. En una olla a presión calentar el aceite y dorar los filetes por todos lados. Retirar y reservar.
  3. En la misma sartén sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Agrega la salsa de tomate, el agua y mezcla bien. Regrese los filetes a la sartén y tápelos. Cocine durante 20 minutos después de hacer presión.
  4. Apague el fuego y espere a que se libere toda la presión antes de abrir la sartén. Transfiera los filetes a una fuente y rocíe con la salsa. Espolvorea perejil picado al gusto y sirve inmediatamente.

Ahora has aprendido y sabes cómo preparar un filete chuletón delicioso y fácil de preparar. Esta receta rinde 4 porciones y se puede congelar hasta por 3 meses. Prueba a prepararlo hoy y sorprende a tu familia con este increíble platillo. ¡Buen provecho!

Combinaciones para acompañar y combinar con la Receta Bife a Rolê

Bife a Rolê es un plato típico de la cocina brasileña, que consiste en filetes de res envueltos con tocino, zanahorias y condimentos, cocinados en una sabrosa salsa. Es una gran opción para un almuerzo o cena especial, que puede acompañarse de diferentes tipos de guarniciones. Te sugerimos algunas combinaciones de guarniciones que combinan bien con el Bife a Rolê y hacen que la comida sea aún más completa y deliciosa.

Arroz blanco:

El arroz blanco es un clásico de la cocina brasileña, que combina bien con prácticamente cualquier tipo de carne y salsa. Es sencillo de hacer y queda suelto y sabroso. Para preparar arroz blanco necesitarás arroz, agua, aceite, sal y ajo picado. Saltear los ajos en aceite hasta que estén dorados, añadir el arroz y mezclar bien. Agrega el agua hirviendo, la sal y tapa la cacerola. Cocine a fuego lento hasta que el agua se seque y el arroz esté suave.

Puré de patata:

El puré de papa es otro acompañamiento que va muy bien con el Bife a Rolê, ya que contrasta con la textura de la carne y el tocino y suaviza el sabor de la salsa. Para hacer puré de patatas, necesitarás patatas hervidas y trituradas, leche, mantequilla, sal y nuez moscada. En una sartén calentar la leche con la mantequilla, la sal y la nuez moscada. Agrega el puré de papa y mezcla bien hasta obtener una consistencia cremosa y homogénea.

Ensalada de hojas verdes:

Uno ensalada Las verduras de hojas verdes siempre son bienvenidas para acompañar cualquier plato ya que aportan frescura, color y nutrientes a la comida. Puedes utilizar las hojas que prefieras, como lechuga, rúcula, berros, espinacas o col rizada. Lavar bien las hojas y secarlas con papel toalla o centrífuga. Sazona la ensalada con aceite de oliva, vinagre o limón, sal y pimienta negra al gusto.

Estas son algunas sugerencias de guarniciones que combinan bien con Bife a Rolê, pero puedes usar tu creatividad y probar otras opciones. Lo importante es que el plato quede sabroso y agradable al paladar. ¡Hasta la próxima receta y no olvides comentar si te gustó!


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