Stroganoff de Carne: Sorprende tu Gusto

Cuando se trata de comida reconfortante, pocos platos son tan reconfortantes y deliciosos como un buen Beef Stroganoff. Esta receta clásica, con su combinación de carne suculenta, salsa cremosa y condimentos irresistibles, es un verdadero deleite para el paladar. Si buscas una opción rápida, práctica y sabrosa para el almuerzo o la cena, Beef Stroganoff es la elección perfecta. Profundicemos en esta receta y descubramos ¿cómo preparar esta maravilla gastronómica?

Ingredientes:

  • 500 g de ternera (filet mignon, grupa o solomillo) cortada en tiras finas
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 200g de champiñones frescos en rodajas (opcional)
  • 1 cucharada de mantequilla o aceite
  • 1 lata de crema
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Perejil picado para decorar

Modo de preparo:

  1. En una sartén grande, derrita la mantequilla o caliente el aceite a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, salteando hasta que estén dorados y suaves.
  3. Agrega la carne cortada en tiras y sazona con sal y pimienta negra al gusto. Déjalo cocinar hasta que la carne esté bien dorada por fuera, pero aún jugosa por dentro.
  4. Si usas champiñones frescos, agrégalos a la sartén y saltea con la carne hasta que estén tiernos.
  5. Luego agrega la salsa de tomate, la mostaza y el ketchup a la mezcla de carne y cebolla. Revuelva bien para combinar los ingredientes.
  6. Reducir el fuego y dejar cocinar la salsa unos minutos, hasta que espese un poco.
  7. Por último, añade la nata a la sartén y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados.
  8. Cocine unos minutos más, sólo para calentar la nata, sin dejar que hierva.
  9. Retirar del fuego y servir el Beef Stroganoff caliente, espolvoreado con perejil picado para decorar.

Con su rico y reconfortante sabor, Beef Stroganoff es una verdadera obra maestra culinaria. Esta sencilla y deliciosa receta es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una comida especial con amigos. Sirva con arroz blanco, papas paja y una ensalada fresca para obtener una combinación perfecta de sabores y texturas. Prueba a preparar esta receta en casa y sorpréndete con la explosión de sabor en cada bocado. ¡Te enamorarás de este clásico al instante! ¡Buen provecho y hasta la próxima receta!

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