Sueño de Panadería Casera: El mejor sueño en tu hogar

La panadería casera de ensueño es una delicia que se puede hacer en casa con ingredientes sencillos y un poco de paciencia. Con esta receta se obtienen alrededor de 20 sueños esponjosos rellenos de crema de vainilla. Mira cómo hacerlo:

Ingredientes:

  • 1 taza de leche tibia
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 10 g de levadura orgánica seca
  • 3 tazas de harina de trigo
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • Aceite para freír
  • Azúcar glas para espolvorear

Para el llenado:

  • 500 ml de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 cucharadas de maicena
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Cómo preparar Panadería Casera Dream:

  1. En un bol mezclar la leche, el azúcar y la levadura. Dejar reposar durante 10 minutos o hasta que esté espumoso.
  2. En otro bol tamizar la harina y hacer un hueco en el centro. Agrega los huevos, la mantequilla y la sal. Mezclar bien y luego agregar la mezcla de leche y levadura.
  3. Amasar la masa durante unos 15 minutos o hasta que esté suave y elástica. Colocar en un bol untado con aceite, tapar con un paño y dejar reposar en un lugar cálido durante una hora o hasta que doble su volumen.
  4. Mientras tanto, prepara el relleno. En una sartén calienta la leche, las yemas de huevo, el azúcar y la maicena a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese. Retirar del fuego y agregar esencia de vainilla. Pasar a un bol, tapar con film transparente contra la nata para evitar que se forme una película y refrigerar hasta que esté frío.
  5. Una vez que la masa haya subido, divídela en porciones iguales y dale forma de bolitas. Colóquelas en una bandeja para hornear enharinada, dejando espacio entre ellas. Cubrir con un paño y dejar reposar nuevamente durante 30 minutos.
  6. Calentar el aceite en una sartén honda y freír los huevos poco a poco, hasta que se doren uniformemente. Escurrir sobre papel toalla y dejar enfriar un poco.
  7. Corta los sueños por la mitad y rellena con crema de vainilla. Espolvorea con azúcar glas y sirve.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo hacer una repostería casera de ensueño, compártela con tus familiares y amigos y disfruta de esta delicia. ¡Hasta la próxima receta!


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