Tacos y Burritos: Deliciosos y Fáciles de Hacer

¿Te encanta la comida mexicana, pero te resulta demasiado difícil o lleva mucho tiempo prepararla en casa? Así que te sorprenderá esta receta de tacos y burritos que es sencilla, rápida y rica. Sólo necesitas unos pocos ingredientes básicos, como tortillas, carne molida, frijoles, queso, lechuga, tomates y tu salsa favorita. En menos de media hora tendrás una comida completa y nutritiva que disfrutará toda la familia.

  • 12 tortillas de maíz o trigo
  • 500 g de carne molida
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • Sal, pimienta, comino y orégano al gusto.
  • Aceite para freír
  • 1 taza de queso rallado
  • 2 tazas de lechuga picada
  • 1 taza de tomate picado
  • Salsa de chile, salsa o guacamole al gusto

Para hacer los burritos necesitarás:

  • 8 tortillas de trigo grandes
  • 2 tazas de frijoles cocidos y triturados
  • 1/4 taza de agua
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 taza de queso rallado
  • Salsa de chile, salsa o guacamole al gusto
  • Para los tacos, calienta una sartén con un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Agrega la carne molida y sazona con sal, pimienta, comino y orégano. Cocine hasta que la carne esté dorada y suelta. Reservar.
  • Calienta las tortillas en un sartén seco o en el microondas por unos segundos. Coloca una cucharada de carne en cada tortilla y dobla por la mitad. Fríe los tacos en aceite caliente hasta que estén crujientes. Escurrir sobre toalla de papel.
  • Para servir, abre los tacos y rellénalos con queso, lechuga, tomate y salsa al gusto.
  • Para los burritos, calienta una sartén con los frijoles, agua, sal y pimienta. Cocina a fuego lento hasta que se forme un puré cremoso. Reservar.
  • Calienta las tortillas en un sartén seco o en el microondas por unos segundos. Coloca dos cucharadas de frijoles en cada tortilla y esparce uniformemente. Espolvorear con queso y enrollar como un panecillo. Calienta los burritos en la sartén o en el horno hasta que el queso se derrita.
  • Para servir, corta los burritos por la mitad y sírvelos con tu salsa favorita.

Esta receta es ideal para un almuerzo o cena rápida y práctica, pero también puede ser una excelente opción para recibir a amigos o para llevar en la lonchera. Puedes variar los rellenos y salsas según tu gusto y creatividad. ¡Prueba y disfruta de esta comida mexicana casera!

Guacamole:

Una mezcla cremosa de aguacate, tomate, cebolla, limón y condimentos.

Pico de gallo:

Una salsa de tomate fresco, cebolla, cilantro y limón.

CCrea agria:

Una crema agria suave que complementa el sabor de los tacos.

Queso:

Opciones como queso cheddar, Monterey Jack o queso fresco, rallado o en rodajas.

Perejil:

Una variedad de salsas, desde suaves hasta picantes, añaden un toque de sabor.

Vegetales frescos:

Lechuga picada, rodajas de tomate, cebolla fileteada, pimientos de colores, etc.

Arroz:

Blancas, aliñadas o incluso con frijoles mezclados para darle textura.

Frijol:

Frijoles estofados, negros o incluso refritos como relleno.

Chile:

Carne molida sazonada con frijoles, tomates y pimientos.

Maíz:

El maíz hervido o asado puede ser un complemento sabroso.

Estos acompañamientos ofrecen una variedad de sabores y texturas para complementar tacos y burritos.

¡Espero que pruebes esta receta y la publiques en los comentarios! ¡Hasta la próxima receta y a disfrutar!


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