Tapioca con carne seca: receta típicamente brasileña

La tapioca es un plato versátil y delicioso que se puede disfrutar tanto en el desayuno como como merienda o comida ligera. Combinado con la suculenta y sabrosa carne seca, este manjar se convierte en una auténtica experiencia gastronómica. Prepárate para descubrir todos los secretos de esta irresistible receta de Tapioca con Carne Seca y déjate encantar por una explosión de sabores que conquistarán tu paladar.

Ingredientes:

  • 500 g de carne seca desalada y desmenuzada
  • 500 g de goma de tapioca hidratada
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 tomate sin semillas picado
  • Perejil y cebollino al gusto
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Mantequilla o aceite para engrasar la sartén.

Cómo preparar Tapioca con carne seca:

  1. En una sartén sofreír la cebolla y el ajo en un poco de aceite hasta que estén dorados.
  2. Agrega la carne seca desmenuzada y saltea durante unos minutos, hasta que esté bien caliente.
  3. Agrega el tomate picado, el perejil, el cebollino, la sal y la pimienta negra al gusto. Mezclar bien y dejar cocinar unos minutos más.
  4. En una sartén antiadherente ligeramente untada con mantequilla o aceite, esparce una porción del almidón de tapioca hidratado formando una fina capa.
  5. Deja cocinar a fuego medio hasta que la tapioca comience a despegarse de los lados de la sartén y voltéala para que se cocine del otro lado por unos momentos más.
  6. Repite el proceso con la masa de tapioca restante.
  7. Con la tapioca lista, rellena cada disco con una generosa porción de carne seca estofada.
  8. Dobla la tapioca por la mitad formando una media luna y sirve inmediatamente.

La tapioca con carne seca es una opción deliciosa y nutritiva que combina a la perfección la textura ligera y crujiente de la tapioca con el llamativo y jugoso sabor de la carne seca. Además de ser una opción práctica y rápida para cualquier comida del día, es una estupenda manera de variar el menú y sorprender a familiares y amigos con un plato lleno de sabor y tradición. Prueba esta receta en casa y déjate encantar por la armonía de sabores y aromas que aporta.


También te puede interesar:

Visitas: 11

Deja un comentario