Tarta de limón: un postre refrescante y sabroso

La tarta de limón es un postre clásico que combina la acidez y frescura del limón con una base de galletas de mantequilla y un toque de suave crema. Esta delicia es perfecta para los amantes de los postres cítricos y es una opción refrescante para finalizar cualquier comida. En este artículo vamos a compartir contigo una increíble receta de tarta de limón, junto con sus ingredientes, para que puedas prepararla y sorprender a todos con su irresistible sabor.

La base

  • 200 g de galletas de maicena
  • 100 g de mantequilla derretida

El relleno:

  • 4 yemas de huevo
  • 1 lata de leche condensada
  • Jugo de 4 limones (aproximadamente 1 taza)
  • Ralladura de 2 limones
  • 1 cucharada de maicena (opcional, para un relleno más firme)

Al techo:

  • 200ml de nata fresca
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • Rodajas finas de limón o ralladura de limón para decorar

A Base:

  1. Empezamos preparando la base de la tarta. En un procesador de alimentos, muele las galletas hasta que se formen migajas finas.
  2. Transfiera las migas de galleta a un bol y mézclelas con la mantequilla derretida hasta que los ingredientes estén bien combinados.
  3. Presione esta mezcla en el fondo de un molde para pastel, creando una capa uniforme. Utiliza el fondo de un vaso o una cuchara para compactar la base.
  4. Coloca el molde con la base de galleta en el frigorífico mientras preparas el relleno.

El relleno:

  1. En un tazón grande, bata las yemas de huevo hasta que quede suave.
  2. Agrega la leche condensada, el jugo de limón y la ralladura de limón a las yemas. Mezclar bien hasta obtener una crema suave. Si quieres un relleno más firme, agrega maicena y mezcla bien.
  3. Vierte el relleno sobre la base de galleta en el molde.

Cobertura:

  1. En un bol batir la nata fresca y el azúcar glas hasta que se formen picos rígidos.
  2. Untar la nata montada sobre el relleno de limón del molde.
  1. Adorne la tarta de lima con rodajas finas de lima o ralladura de lima para darle un toque de frescura.
  2. Refrigere el pastel durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche, para reafirmar el relleno.
  3. ¡Sirve la tarta de limón fría y disfrútala!

La tarta de limón es un postre que agrada a todos los paladares. Su contraste entre dulzor y acidez hace de cada bocado una explosión de sabores. Es una opción refrescante y perfecta para los días calurosos o cualquier ocasión especial. Prueba esta receta y deleita a tus invitados con la maravillosa tarta casera de limón. ¡Buen provecho!


También te puede interesar:

Visitas: 11

Deja un comentario