Tilapia empanizada: crujiente por fuera, deliciosa por dentro

La tilapia es un pez de agua dulce conocido por su carne blanca y suculenta. Una maravillosa forma de prepararlo es empanizarlo, creando una corteza crujiente por fuera y un interior suave y sabroso. En este artículo compartiremos contigo una receta sencilla e irresistible de tilapia empanizada, junto con los ingredientes necesarios.

Ingredientes:

  • 4 filetes de tilapia
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 taza de harina de trigo
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Aceite vegetal para freír
  • limón para servir
  • Perejil picado para decorar

Instrucciones para Empanada Tilapia:

  1. Comienza preparando los filetes de tilapia. Lávalas y sécalas con toallas de papel. Sazone ambos lados con sal y pimienta al gusto.
  2. En tres platos separados coloca la harina de trigo, los huevos batidos y la mezcla de pan rallado, queso parmesano, pimentón y ajo en polvo.
  3. Sumerge cada filete de tilapia en la harina, cubriendo ambos lados y sacudiendo el exceso.
  4. Luego sumerge el filete en la mezcla de huevo batido, asegurándote de que quede completamente cubierto.
  5. Finalmente, presione el filete en la mezcla de pan rallado, asegurándose de que esté bien empanizado y cubierto por todos lados. Presionar ligeramente ayuda a fijar la base del empanizado.
  6. En una sartén grande calentar una cantidad suficiente de aceite vegetal para freír los filetes de tilapia. El aceite debe estar a una temperatura de unos 180°C.
  7. Coloca con cuidado los filetes empanizados en la sartén, uno a la vez. Freír de 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
  8. Utiliza una espumadera para sacar los filetes fritos de la sartén y colócalos sobre toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
  9. Sirve los filetes de tilapia empanizados calientes, adornados con perejil picado y rodajas de limón.

Este plato de tilapia empanizada es una opción increíblemente sabrosa para una comida familiar o una cena especial. La corteza crujiente contrasta maravillosamente con la tierna carne de tilapia y el toque de limón agrega un sabor refrescante. Sirva con sus acompañamientos favoritos, como papas fritas, arroz o una ensalada fresca. Disfruta de este plato que agradará a todos e impresiona a tus invitados con una deliciosa comida casera.


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