Tilapia Pirão – Un Plato Sabroso y Nutritivo en tu Mesa

Es imposible no rendirse al encanto de la cocina brasileña, llena de platos que nos conectan con nuestras raíces. La tilapia pirão es uno de esos tesoros gastronómicos que nos aporta un sabor especial. Elaborado con tilapia, un pescado versátil y de sabor suave, este plato es una oda a la tradición. Prepárate para sumergirte en una receta sencilla, pero llena de matices de sabor, que recuerdan a momentos de calidez y satisfacción en la mesa.

  • 500 g de filete de tilapia
  • 2 tazas de agua
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 taza de harina de yuca
  • Sal y pimienta para probar
  • Perejil picado para terminar

1-En una sartén sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados.

2-Agregar la tilapia cortada en trozos, sazonar con sal, pimienta y laurel.

3-Cubrir con agua y dejar cocer unos 15 minutos.

4-Con un tenedor, desmenuza bien la tilapia en la sartén.

5-Agrega poco a poco la harina de yuca, revolviendo constantemente para evitar grumos.

6-Cocine por unos minutos más hasta obtener la consistencia deseada.

7-Termina con perejil picado.

La tilapia pirão es más que una receta, es una inmersión en las tradiciones culinarias brasileñas. Esta mezcla de sabores es capaz de transportar no sólo el paladar, sino también el alma a momentos de unión y placer en la mesa. Sirve este platillo acompañado de una hermosa porción de arroz blanco y vive una experiencia gastronómica que celebra lo mejor de nuestra cultura. Permítete disfrutar de este placer gastronómico, lleno de sabores auténticos y recuerdos acogedores.


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