En un viaje gastronómico por Centroamérica, descubrimos un tesoro culinario que conquista paladares por su autenticidad y sabor robusto: el jamón guatemalteco. Este platillo es una celebración única de la cocina guatemalteca, llena de colores, aromas y sabores que reflejan la riqueza cultural de esta región. ¡Prepárate para una experiencia única que transformará tus comidas en un verdadero festín de sabores!
Ingredientes:
- 500 g de jamón o jamón cortado en lonchas finas
- 200 g de salchichas
- 200 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 taza de maíz
- 1 taza de guisantes
- 1 taza de zanahorias, cortadas en cubos
- 1 taza de judías verdes, cortadas en trozos pequeños
- 1 taza de papas, cortadas en cubos
- 1 taza de brotes de frijol
- 1 taza de hojas de acelgas, cortadas en tiras
- 1 taza de queso fresco, desmenuzado
- 1 taza de perejil, picado
- 1 taza de aceitunas verdes y negras, sin hueso
- 1 taza de pepinillos, picados
- 1 taza de mayonesa
- 1 taza de mostaza
- 1 taza de vinagre blanco
- Sal y pimienta para probar
Modo de preparo:
- En un bol grande, mezcle todos los ingredientes excepto la mayonesa, la mostaza y el vinagre.
- En una sartén calienta la mayonesa, la mostaza y el vinagre hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierta el aderezo sobre los ingredientes del bol y mezcle bien.
- Dejar marinar en el frigorífico durante al menos 24 horas para que se unan los sabores.
Fiambre de Guatemala es una experiencia culinaria que te transporta directamente a las tradiciones y celebraciones de Guatemala. Cada ingrediente contribuye a la riqueza de sabores, desde la variedad de carnes hasta las verduras frescas y el toque especial de la salsa. Esta receta se suele disfrutar durante eventos festivos como el Día de Todos los Santos y es una expresión de amor y unión familiar. Cuando disfrutas Fiambre, no solo disfrutas de una deliciosa comida, sino que también compartes una parte del rico patrimonio gastronómico de Guatemala. Prueba esta explosión de sabores en tu mesa y sumérgete en la autenticidad de este manjar guatemalteco. ¡Buen provecho y nos vemos en la próxima trivia culinaria!
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