En cada región, la cocina guarda secretos que cuentan historias de tradición y sabores únicos. Hoy te invito a emprender un delicioso viaje con Torta do Frade. Esta receta, que lleva siglos de autenticidad, es una oda a la sencillez y a los sabores genuinos. Juntos descubriremos el encanto de la Torta do Frade y dejaremos que sus aromas y texturas nos trasladen a una experiencia gastronómica memorable.
Ingredientes:
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 200 g de mantequilla fría, cortada en cubos
- 1 huevo
- 1 cucharada de vinagre
- 1 pizca de sal
- 1 lata de leche condensada
- 200 g de nueces o almendras trituradas
- 3 huevos
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- Ralladura de limón (opcional)
Modo de preparo:
- En un bol mezcla la harina, el azúcar, la mantequilla, el huevo, el vinagre y la sal hasta que se forme una masa homogénea.
- Forre el fondo y los lados de un molde para tarta y reserve.
- En otro bol, combine la leche condensada, las nueces o almendras trituradas, los huevos, la mantequilla derretida y la ralladura de limón (si lo desea).
- Vierte la mezcla sobre la masa en el molde.
- Hornea en horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
- Dejar enfriar antes de cortar.
Torta do Frade es más que una receta; es una celebración de la sencillez que hace de la gastronomía un arte atemporal. Cada rebanada de este pastel revela capas de sabor, desde el crujido de la masa hasta la cremosidad del relleno. Sirve en ocasiones especiales o en reuniones relajadas, y comparte el auténtico sabor de este manjar que trasciende generaciones. Cuando pruebas la Torta do Frade conectas con una tradición que honra la autenticidad de la cocina, llevándote a un dulce viaje al pasado. ¡Disfruta de esta experiencia única disfrutando de esta delicia y nos vemos en la próxima receta!
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