¿Buscas una receta fácil y rica para sorprender a tus familiares y amigos? Entonces descubrirás el secreto de este cerdo relleno, suave, jugoso y aromático. Además, es muy sencillo de preparar y requiere pocos ingredientes. Mira cómo hacerlo:
Ingredientes:
- 1 trozo de lomo de cerdo (unos 1,5 kg)
- 200 g de muzzarella:
- 150 g Tocino:
- Sal: 10 gramos
- Sal y pimienta negra al gusto
- 5 gramos de orégano:
- 5 g de pimentón dulce
- 20 ml de aceite
- 30 g de mermelada de ciruela:
- 1 taza (té) de azúcar
- 20 ml de leche
El relleno:
- 2 cebollas
- 5 gramos de pimienta negra
- Sal a gusto
- 5 g de pimentón dulce:
- tomate y pimiento picados
- tocino picado
- queso cortado en cuadritos
Para la salsa:
- 100 ml de vino tinto:
- Sal a gusto
- 4 cucharadas de Aceite de Oliva
- 3 cucharadas de mostaza
- 3 cucharadas de vinagre
- 3 dientes de ajo picado
- pimienta negra al gusto
Modo de preparo:
- Con un cuchillo afilado hacer un corte en medio del lomo, dejando un hueco para meter el relleno. Sazonar el hueco con sal, pimienta y ajo.
- En una sartén grande calentar el aceite y dorar el lomo por todos lados.
- Pasar el lomo a un bol, colocar el relleno dentro del lomo abierto y cerrar y asegurar con palillos o hilo culinario, rociar con la salsa que se formó en el sartén.
- Introducir en el horno durante 30 minutos a 180 grados.
- Retirar el lomo del horno y verter la salsa por encima para luego servir.
Esta receta de cerdo relleno es perfecta para ocasiones especiales, como almuerzos familiares o cenas románticas. Puedes acompañarlo con arroz blanco, ensalada verde y papas asadas. Si quieres puedes variar el relleno con otros ingredientes, como jamón, queso, aceitunas o orejones.
El cerdo relleno es una gran opción para un almuerzo o cena especial, ya que es sabroso, jugoso y fácil de preparar. ¿Pero qué servir con esta delicia? A continuación te damos algunas sugerencias de guarniciones que harán que tu comida sea aún más completa y apetecible.
Pilaf:
Un clásico que combina bien con cualquier tipo de carne, el arroz griego contiene zanahoria, guisantes, maíz, pasas y aceitunas, además de estar aderezado con ajo, cebolla y perejil. Es un plato colorido, nutritivo y que agrada a todos.
Ensalada de papa:
Otra receta tradicional que no puede faltar en la mesa, la ensalada de patatas es sencilla de hacer y muy cremosa. Simplemente cocine las patatas cortadas en cubitos, mezcle con mayonesa, crema agria, mostaza, sal y pimienta y decore con perejil picado. Puedes añadir otros ingredientes como huevos duros, aceitunas o tocino frito.
Migas de plátano:
Para darle un toque agridulce a tu plato, ¿qué tal una farofa de plátano? Simplemente sofríe la cebolla y el ajo en una sartén, agrega los plátanos maduros cortados en rodajas, la harina de yuca, sal y pimienta. Revuelve bien hasta que esté dorado y termine con aroma verde. Queda delicioso con cerdo relleno.
Col al vapor:
Para agregar más vegetación y fibra a su menú, no hay nada mejor que un repollo salteado bien condimentado. Cortar la col muy fina, calentar un poco de aceite en una sartén, añadir el ajo picado y sofreír la col hasta que se ablande. Sazone con sal, pimienta y vinagre y sirva inmediatamente.
Budín de leche condensada:
Para rematar tu comida, nada mejor que un clásico y delicioso postre como el pudín de leche condensada. Sólo necesitas licuar la leche condensada, la leche y los huevos en una licuadora, verterlo en un molde caramelizado y hornear en el horno al baño María durante unos 40 minutos. Luego simplemente desmolda y disfruta.
Estas son algunas sugerencias de acompañamientos para tu cerdo relleno, pero puedes ser creativo y probar otras combinaciones. Lo importante es disfrutar este momento especial con tu familia o amigos y saborear esta delicia. ¡Usa tu creatividad y disfruta!
Fuente: coocket.me
Visitas: 1