Si estás buscando una forma creativa de empezar el día o sorprender a la familia el final de la semana, prueba esta receta fácil de gofres chinos de jamón y calabacín. La combinación única de ingredientes da como resultado gofres ligeros, crujientes por fuera y suaves por dentro. ¡Sumergámonos en esta delicia culinaria!
Ingredientes:
- 60 g de harina de arroz
- 30 g de almidón de maíz
- 15 g de almidón de yuca
- 05g de azúcar demerara
- 06g de sal
- 15 g de aceite
- 1 huevo
- 8 g de levadura química en polvo
- 100ml de leche vegetal
- 20 g de calabacín rallado
- 20 g de jamón picado
Manera de hacer:
- En un bol mezclar todos los ingredientes secos: harina de arroz, maicena, almidón de tapioca, azúcar demerara, sal y levadura en polvo.
- Agrega el huevo, el aceite y las leches vegetales a la mezcla seca. Mezcla bien hasta obtener una masa radiante.
- Añade el calabacín rallado, el jamón picado y, si quieres, un toque de perejil para darle más sabor.
- Si tienes una máquina para hacer gofres, coloca la masa en ella y cocina durante aproximadamente 8 minutos, asegurándote de que los gofres estén dorados y crujientes.
- Si no tienes máquina para hacer gofres, puedes utilizar un molde de silicona. Sirve la masa en el molde y colócala en el horno precalentado o Airfryer durante unos 20 minutos, o hasta que los gofres estén listos.
¡Sirve los waffles calientes con tu guarnición favorita! Esta receta es una forma deliciosa e innovadora de disfrutar el desayuno o el brunch con estilo. ¡Prueba y deleita tu paladar con esta explosión de sabores!
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