La ensalada de huevo con mayonesa es una de esas recetas clásicas que evoca recuerdos de almuerzos familiares y picnics al aire libre. Esta sencilla combinación de huevos duros, mayonesa cremosa y delicados condimentos es un verdadero alimento reconfortante que se puede disfrutar en muchas ocasiones. En este artículo compartiré contigo una receta tradicional de ensalada de huevo con mayonesa, junto con sus ingredientes, para que puedas recrear este reconfortante platillo en tu propia cocina.
Ingredientes:
- 6 huevos grandes
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas de cebolla morada picada (opcional, para darle un toque de color y sabor)
- 2 cucharadas de apio picado (opcional, para darle un toque crujiente)
Instrucciones:
Preparación de huevos:
- Empezamos preparando los huevos duros. Coloca los huevos en una cacerola con suficiente agua para cubrirlos por completo.
- Coloca la cacerola a fuego medio y deja hervir el agua. Una vez que empiece a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y cocina los huevos durante unos 9-12 minutos.
- Pasado el tiempo de cocción, retira los huevos de la sartén e inmediatamente colócalos en un recipiente con agua helada para detener la cocción. Esto ayuda a evitar que la yema adquiera un color verdoso.
- Pelar los huevos y picarlos en trozos pequeños.
Preparación de Salsa:
- En un tazón grande, mezcle la mayonesa, la mostaza Dijon, el vinagre blanco, el azúcar, la sal y la pimienta negra. Mezclar bien hasta obtener una salsa homogénea.
Preparar la ensalada de huevo:
- Agrega los huevos cocidos picados al bol con la salsa y mezcla suavemente para que los huevos queden bien cubiertos con la salsa.
- Si lo desea, agregue cebolla morada picada y apio picado para darle un toque de color y crujiente a la ensalada. Mezclar nuevamente.
- Refrigere la ensalada de huevo durante al menos 1 hora antes de servir. Esto permite que los sabores se mezclen y la ensalada se mantenga fría.
- Sirva ensalada de huevo con mayonesa como guarnición o como relleno para sándwiches. ¡Es una opción versátil que se adapta a todos!
La ensalada de huevo con mayonesa es una receta clásica que nunca pasa de moda. Su sabor suave y cremoso es perfecto para complementar otros platos o servir como plato principal. Además, es una excelente manera de aprovechar los huevos duros que tienes en casa. Haz esta sencilla y deliciosa receta y disfruta del reconfortante sabor de la ensalada de huevo con mayonesa. ¡Buen provecho!