Si te encanta comer dulces y siempre buscas postres innovadores, Fruit Stroganoff es una opción que sin duda sorprenderá tu paladar. Esta deliciosa creación tiene un origen interesante, combinando influencias culinarias de diferentes partes del mundo.
El Stroganoff, inicialmente conocido como un plato de carne ruso, encontró una nueva apariencia y ganó una versión dulce con el tiempo. La estrella de este postre es la cremosa crema pastelera, que se acentúa con una mezcla perfecta de manzanas, uvas y fresas.
¡La crema pastelera es el secreto detrás de la suavidad y textura única de este postre!
De consistencia aterciopelada y sabor delicado, se convierte en la base ideal para realzar los sabores vibrantes de las frutas elegidas. La combinación de manzanas, uvas y fresas no sólo aporta una explosión de colores, sino que también combina dulzor y acidez de forma equilibrada.
Si quieres darle un toque aún más sorprendente a tu Fruit Stroganoff, prueba a incluir frutas como el kiwi, el melocotón o incluso la piña. Estas opciones no sólo aumentan la variedad de sabores, sino que también añaden una capa extra de frescura al postre.
Ahora que ya conoces las características de este postre y sabes que también puede variar en las frutas elegidas, es hora de ponerse manos a la obra y pasar a la receta, ¡¿vamos?!
Ingredientes para la Crema:
Manera de hacer:
- Batir las yemas con el azúcar o edulcorante y la esencia de vainilla hasta que estén cremosas.
- Disolver la maicena en la leche vegetal.
- Agrega la leche disuelta con almidón, las yemas de huevo.
- Cocine hasta que espese, revolviendo constantemente.
- Deja enfriar la nata.
- Cuando esté fría lleva la nata a la batidora, añade la nata y bate hasta que esté bien integrada, la nata quedará ligera.
Frutas para Stroganoff:
- 200 g de uvas
- 200 g de manzana
- 180 g de fresa
Separe también:
- jugo de 1 limon
- canela al gusto
Modo de preparo
- Limpiar bien las frutas.
- Las uvas, recién reservadas.
- Fresas, cortadas en trozos
- Las manzanas, peladas, (opcional) cortadas en trozos pequeños, rociadas con jugo de limón.
- Calentar en una sartén para cocinar brevemente.
- Agrega la canela en polvo.
- Déjalo al fuego un máximo de 3 minutos, una vez que estén blandos apágalo y reserva.
Montaje del Stroganoff
- En un bol colocar las frutas, añadir la nata y mezclar bien.
- Vierta en vasos de postre y refrigere por aproximadamente 2 horas.
Para servir, puedes utilizar una crema batida y decorar con las frutas usadas y unas ramitas de menta, esto le dará un encanto extra al postre.
El inigualable sabor de Fruit Stroganoff es una experiencia sensorial única. Al preparar esta receta en casa tendrás total control sobre los ingredientes, asegurándote un postre fresco, saludable y sin conservantes. Además, la versatilidad de la receta te permite personalizarla según tus preferencias, convirtiéndola en una opción irresistible para cualquier ocasión.
No dudes en experimentar y sorprender a tus invitados con esta armoniosa combinación de crema pastelera y fruta fresca. Fruit Stroganoff es más que un postre; es una celebración de sabores que seguramente dejará una impresión duradera en todos los que la prueben.
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