¿Buscas una receta práctica, saludable y sabrosa para darle un toque especial a tus comidas? Te presentamos Farofa Funcional, una opción irresistible que combina ingredientes nutritivos y deliciosos. ¡Vamos a sumergirnos en esta receta rápida y fácil!
Ingredientes:
- 50 g de harina de almendras
- 20 g de semillas de girasol
- 10g de chía
- 30 g de nueces picadas
- 20 g de castañas picadas
- 30 g de pasas
- 3 huevos
- Sal, pimienta, cúrcuma y perejil picado al gusto
Manera de hacer
Preparación de huevos:
- Empiece por freír los huevos en un poco de grasa (aquí usamos manteca de cerdo para darle más sabor). Una vez frito, retirar de la sartén y cortar en trozos pequeños. Reservar.
Preparación de farofa:
- En la misma sartén añade el resto de ingredientes: harina de almendras, pipas de girasol, chía, nueces picadas, castañas picadas y pasas. Deja que se dore a fuego medio, revolviendo de vez en cuando para asegurarte de que todo esté bien mezclado y crujiente.
Condimento al gusto:
- Agrega sal, pimienta, cúrcuma (que además de sabor tiene beneficios antiinflamatorios) y perejil picado al gusto. Esta combinación de condimentos no sólo realza los sabores, sino que también agrega un toque de salud a tu farofa.
Refinamiento:
- Agrega los huevos picados a la mezcla de la sartén, incorporándolos suavemente a la farofa. Deja que todo se caliente unos minutos más, procurando que los sabores se integren perfectamente.
Servir y Sorprender:
- ¡Tu Farofa Funcional está lista para ser servida! Disfrútalo como acompañamiento de tus comidas principales, ya sea para darle un toque especial a arroz, frijoles o incluso para acompañar platos a la parrilla. La textura crujiente y la combinación de sabores seguramente sorprenderán tu paladar.
Esta receta no sólo aporta una explosión de sabores, sino que también añade una dosis extra de nutrientes a tu dieta. Prueba esta Farofa Funcional y descubre cómo es posible combinar el placer gastronómico con la búsqueda de una alimentación más saludable. ¡Buen provecho!
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