Un buen sazón es el secreto para transformar el pollo en un delicioso manjar. Ya sea a la parrilla, asada, frita o cocinada, un condimento bien equilibrado puede realzar el sabor natural de la carne y hacer que su plato sea aún más irresistible. En este artículo, compartiré una receta casera de condimento para pollo que es fácil de preparar y utiliza ingredientes simples.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de ajo picado (unos 3-4 dientes de ajo)
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional para darle un toque picante)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/2 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
- Jugo de 1 limón (unas 2 cucharadas)
- 1/4 taza de perejil fresco picado (opcional, para darle un toque de frescura)
Instrucciones:
- En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón, el comino molido, el orégano, la pimienta de cayena (si se usa), la pimienta negra molida y la sal. Mezclar bien los ingredientes hasta que se forme una pasta.
- Agregue jugo de limón a la pasta sazonadora y mezcle nuevamente. El jugo de limón no solo agrega sabor sino que también ayuda a ablandar la carne de pollo.
- Si quieres un toque de frescura, añade a la mezcla perejil fresco picado. El perejil añade una nota herbácea y hace que el condimento sea aún más vibrante.
- Si está preparando el pollo para asarlo o asarlo, frote la mezcla de condimentos uniformemente sobre los trozos de pollo. Asegúrate de que todos los lados estén bien cubiertos. Deje reposar el pollo en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de cocinarlo.
- Si está cocinando el pollo en la freidora, puede marinarlo en la mezcla de condimentos durante unas horas antes de cocinarlo.
- Cocine el pollo según sus preferencias, ya sea a la parrilla, asado, frito o cocinado de otro modo. El condimento le dará a tu plato un sabor y aroma irresistible.
Este condimento casero para pollo es versátil y se puede utilizar en una variedad de platos, desde pechugas de pollo a la parrilla hasta muslos de pollo asados. Personalízalo según tus papilas gustativas ajustando la cantidad de pimienta de cayena para que sea más o menos picante. Prueba este delicioso condimento en tu próxima comida con pollo y elevará tu plato a un nivel gourmet.